国内盘面：周一苹果主力1810合约高开稳步上行，期价再次创上市以来的新高至8486元/吨。http://www.hibor.com.cn【慧博投研资讯】开盘价8174元/吨，收盘价8486元/吨，较前一交易日上涨了405元/吨，涨幅为5.01%。http://www.hibor.com.cn（慧博投研资讯）成交量为2019550手，持仓量增加69848手至337098手。
　　消息方面：栖霞产区苹果交易仍围绕果农货展开，市场客商随行采购，价格涨势放缓，果农统货和三级货数量不多，果农一二级货占据主流，客商存货仍很少交易。
　　现货方面：山东烟台栖霞苹果市场纸袋富士80#以上果农统货价格在2.7-3.0，市场以质论价，客商80#以上一二级价格在3.5-3.8左右。（单位：元/斤）
　　观点总结：中国苹果网发布最新减产消息：综合陕西、甘肃、山西、河南、山东和辽宁六个主要苹果省份的情况，从目前座果情况看，保守预估全国总产量减产约在30%之上；对于现货优质果的影响更加严重。而从主产区来看，山东栖霞纸袋富士80#以上一二级果农货的价格在2.70-3.00元/斤，以质论价，客商货80#以上一二级的价格在3.80元/斤左右。产区苹果的交易仍以果农货为主，客商大都采用随行采购的方式，价格的涨势有所放缓。而洛川现货价格仍保持前期水平，对于优质果仍有惜售挺价的现象出现，但是近期产区库存出现苹果硬度变差等质量方面的问题。山西运城的苹果交易以质论价，交易相对平稳。甘肃静宁产区客商采购需求较前期有所减少，但是优质果价格仍保持在高位。而5月苹果交割量相对较少，主要是符合交割的苹果货源相对于较少加上仓单成本过高，预计后期AP1810期价仍保持偏强运行，但是谨防时令鲜果的替代性的竞争。操作上，AP810合约建议偏多思路为主。